Accompanied by slices of truffle and foie gras sautéed in butter.
À la Rossini
Related entries
- À Blanc
- À l’Africaine
- À l’Agnès Sorel
- À l’Aillade
- À l’Ailleule
- À l’Albigeoise
- À l’Albufera
- À l’Algérienne
- À l’Alsacienne
- À l’Ambassadrice
- À l’Américaine
- À l’Ancienne
- À l’Andalouse
- À l’Anglaise
- À l’Anversoise
- À l’Ardennaise
- À l’Argenteuil
- À l’Ariégeoise
- À l’Arlésienne
- À l’Armenonville
- À l’Armoricaine
- À l’Arrabiata
- À l’Autrichienne
- À l’Auvergnate
- À l’Encre
- À l’Espagnole
- À l’Étouffée
- À l’Imperiale
- À l’Impériatrice
- À l’Indienne
- À l’Italienne
- À l’Ivoire
- À l’Occitane
- À l’Orly
- À l’Os
- À l’Oseille
- À la Banquière
- À la Basquaise
- À la Béarnaise
- À la Béatrix
- À la Beauceronne
- À la Beauharnais
- À la Beauvilliers
- À la Bénédictine
- À la Berny
- À la Berrichonne
- À la Biarrotte
- À la Bizontine
- À la Bohémienne
- À la Bonne Femme
- À la Bordelaise
- À la Boulangère
- À la Bouquetière
- À la Bourgeoise
- À la Bourguignonne
- À la Brabançonne
- À la Brancas
- À la Bréhan
- À la Bretonne
- À la Brillat-Savarin
- À la Broche
- À la Brousse
- À la Bruxelloise
- À la Cancalaise
- À la Cardinal
- À la Carte
- À la Castiglione
- À la Catalane
- À la Chalonnaise
- À la Chambord
- À la Chanoinesse
- À la Châtelaine
- À la Chipolata
- À la Chirac
- À la Choisy
- À la Clamart
- À la Colbert
- À la Compote
- À la Conti
- À la Crécy
- À la Crème de Brebis
- À la Crétoise
- À la Cuillère
- À la Dauphinoise
- À la Diable
- À la Diane
- À la Dieppoise
- À la Doria
- À la Dubarry
- À la Duchesse
- À la Duglere
- À la Favart
- À la Favorite
- À la Fermière
- À la Ficelle
- À la Financière
- À la Flamande
- À la Florentine
- À la Florian
- À la Forestière
- À la Frascati
- À la Ganache
- À la Gauloise
- À la Genevoise
- À la Goldenrod
- À la Grand Duc
- À la Grecque
- À la Grenobloise
- À la Helder
- À la Henri IV
- À la Hongroise
- À la Japonaise
- À la Jardinière
- À la Joinville
- À la King
- À la Laitière
- À la Languedocienne
- À la Liegeoise
- À la Limousine
- À la Lorraine
- À la Lyonnaise
- À la Maconnaise
- À la Madeleine
- À la Madriléne
- À la Maillot
- À la Maraîchère
- À la Maréchale
- À la Marengo
- À la Marie Louise
- À la Mariniére
- À la Marivaux
- À la Marquise
- À la Marseillaise
- À la Mascotte
- À la Massena
- À la Matelote
- À la Medicis
- À la Melba
- À la Mentonnaise
- À la Meunière
- À la Mignon
- À la Milanaise
- À la Minute
- À la Mirabeau
- À la Mirepoix
- À la Mode
- À la Moëlle
- À la Moissonneuse
- À la Monselet
- À la Mont-Bry
- À la Montmorency
- À la Montreuil
- À la Morvandelle
- À la Nage
- À la Nanette
- À la Nantaise
- À la Nantua
- À la Napolitaine
- À la Navarre
- À la Niçoise
- À la Nivernaise
- À la Normande
- À la Norvegienne
- À la Paloise
- A la Parilla
- À la Parisienne
- À la Parmesane
- À la Paysanne
- À la Périgourdine
- À la Piemontaise
- À la Polonaise
- À la Poutargue
- À la Poutine
- À la Printanière
- À la Provençal
- À la Rachel
- À la Raimu
- À la Régence
- À la Reine
- À la Richelieu
- A la Riojana
- À la Russe
- À la Sagan
- À la Saint-Germain
- À la Saint-Mandé
- À la Strasbourgeoise
- À la Syrah
- À la Tagale
- À la Talleyrand
- À la Tivoli
- À la Toulousaine
- À la Tourangelle
- À la Trouvillaise
- À la Tyrolienne
- À la Valdôtaine
- À la Valencienne
- À la Vapeur
- À la Vichy
- À la Viennoise
- À la Vladimir
- À la Voironnaise
- À la Walewska
- À la Zingara: A gypsy-style garnish for food
- À Point
- Abaisse
- Al Carbón
- Al Dente
- Al Fresco
- Al Pastor
- Alla Bolognese
- Au Beurre
- Au Blanc
- Au Bleu
- Au Four
- Au Gratin
- Au Jus
- Au Lait
- Au Naturel
- Au Poivre
- Au Torchon
- Paner à l’Anglaise
